Torrijas
Ingredientes
- 30 g de pan de barra. (1 HC)
- 1 huevo (1 P)
- Un poquito de leche (50 ml)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (1 G)
- Edulcorante (Stevia).
Elaboración
- Bate el huevo y mézclalo con la leche. Echa el edulcorante al gusto (también podrás hacerlo al terminar de hornear)
- Corta el pan en dos rodajas finas.
- Pon en una tartera de horno el aceite y con un pincel cubre el fondo de la misma con aceite.
- Coloca el pan en la tartera para horno y báñalo en la mezcla de leche y huevo. Déjalo en remojo hasta que absorva todo, dándole vueltas.
- Hornéalo a fuego alto (220 ºC) hasta que haya una costra dura. Entonces pincélalo de aceite para que se termine de dorar.
Si no le has echado edulcorante puedes hacerlo ahora.
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