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Lentejas estofadas con bacalao

 

 

 

 

  

 

 

lentejas estofadas con bacalao

 

Ingredientes

 

  • 30g de lentejas (secas) (2H)
  • 40g de cebolla (0.25H)
  • 30g de zanahoria (0.25H)
  • 35g de pimientos verdes (0.25H)
  • 75g de tomate triturado (0.25H)
  • 75g de bacalao seco, migas (3P)
  • 4.5g de aceite de oliva (3G)
  • Laurel.

 

 

 

 

Elaboración

Día anterior: Poner las lentejas a remojo y el bacalao a desalar.

 

  1. Cocer las lentejas en agua con laurel y la zanahoria cortada durante 35 minutos aprox. a fuego medio.
  2. Saltear en una sartén la cebolla picada finamente y el pimiento cortado en tiras, una vez tiernos añadir el además del bacalao desalado y desmigado, mantener todo unos minutos al fuego.
  3. Mezclar este sofrito con las lentejas y cocer todo junto unos minutos.
  4. Servir bien caliente.

 

 

 

 

hombre

Si eres hombre las cantidades son:

 

  • 45g de lentejas (secas) (3H)
  • 40g de cebolla (0.25H)
  • 30g de zanahoria (0.25H)
  • 35g de pimientos verdes (0.25H)
  • 75g de tomate triturado (0.25H)
  • 100g de bacalao seco, migas (4P)
  • 6g de aceite de oliva (4G)
  • Laurel.

 


 

Nota: Si haces deporte o estás embarazada consultanos, ya que esta comida puede no ser suficiente.

 

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