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Centros de Salud Integral

Pollo y arroz a la naranja

 

 

 

 

 

Pollo con arroz a la naranja

 

Ingredientes

 

  • 90g de pechuga de pollo (3P)
  • 30 g de arroz integral (2H)
  • El zumo de 2 naranjas (1H)
  • El zumo de un limón
  • 4.5g de aceite de oliva virgen extra (3G)
  • Pimienta negraa

 

 

 

 

 

Elaboración

  1. Cortamos la pechuga en tiras y la ponemos en un recipiente, le añadimos pimienta y el zumo de 2 naranjas y 1 limón junto con 1.5g de aceite de oliva virgen extra.
  2. Tapamos con papel film y dejamos la mezcla macerándose unas horas.
  3. Una vez macerado, ponemos en una sartén 1.5g de aceite de oliva y añadimos las tiras de pechuga de pollo escurridas, cocinamos hasta que estén hechas (cambien de color).
  4. Añadimos todo el líquido de la maceración y dejamos reducir hasta que se quede sólo el aceite y comience a dorarse, tardará unos 10 minutos.
  5. Cocemos el arroz en agua.Cuando esté cocido el arroz lo escurrimos y lo añadimos a 2 gajos de naranja, cortados a la mitad.
  6. Salteamos en una sartén con 1.5g de aceite de oliva unos minutos.
  7. Servimos el arroz junto al pollo.

 

 

 

 

 

hombre

Si eres hombre las cantidades son:

 

  • 120g de pechuga de pollo (4P)
  • 45 g de arroz integral (3H)
  • El zumo de 2 naranjas (1H)
  • El zumo de un limón
  • 6g de aceite de oliva virgen extra (4G)
  • Pimienta negra

 

 

 


 

Nota: Si haces deporte o estás embarazada consultanos, ya que esta comida puede no ser suficiente.

 

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